RECIPE

『艶漢』吉原詩郎の、真っ赤なベリー入りティーカクテル

©2020 尚月地/新書館
華やかな赤色が美しいティーカクテル。
エディブルフラワーで可憐にアレンジしてみてください。
材料(1人分)
  • 『艶漢』ブレンドティー 吉原詩郎 ティーバッグ1個
  • 熱湯 90ml
  • 冷凍ミックスベリー 30g (ブルーベリーやイチゴなどのフレッシュフルーツでもOK)
  • ガムシロップ 適量
  • エディブルフラワー(食用花。デパ地下や大型スーパーなどで売っています。今回は金魚草を使用しました)
作り方

耐熱カップにティーバッグを入れ、熱湯を80℃程度に冷ましたもの90mlを注いで約2分蒸らし、ティーバッグを取り出します(氷で薄くなるので、濃い目に入れます) その後、冷蔵庫で軽く冷やしておいてください。

グラスに、氷(分量外)、冷凍ミックスベリー、ガムシロップを入れ、①を注ぎ、軽くかきまぜます。

②に、エディブルフラワーをそっと乗せて出来上がり。

このレシピで使ったブレンドティーは…

『艶漢』ブレンドティー 吉原詩郎

ふわりと香り立つジャスミン茶に重なる、ライチの甘酸っぱい香りが印象的なブレンドティーです。

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ちょっとしたコツを覚えれば、お茶はもっと美味しくなります!
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